王晓杰
作品数: 67被引量:183H指数:8
  • 所属机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 齐齐哈尔市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

刘晓兰
作品数:465被引量:1,441H指数:17
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 抗氧化活性 果胶酶
郑喜群
作品数:354被引量:1,240H指数:17
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
丛万锁
作品数:18被引量:71H指数:6
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 酶法 转谷氨酰胺酶 糖基化 壳寡糖
许英一
作品数:65被引量:254H指数:9
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:叶蛋白 苜蓿叶蛋白 燕麦蛋白 抗氧化活性 紫花苜蓿
邓永平
作品数:76被引量:155H指数:7
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:纤溶酶 纯化 发酵 固态发酵 蛹虫草