张爱霞
作品数: 31被引量:290H指数:10
  • 所属机构:石家庄三鹿集团股份有限公司
  • 所在地区:河北省 石家庄市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

相关作者

生庆海
作品数:251被引量:1,106H指数:16
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
陆淳
作品数:29被引量:172H指数:8
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:均质 乳化稳定剂 感官分析技术 食品工业 食品
张佳程
作品数:96被引量:613H指数:14
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:胆固醇 牛乳 食品 乳制品 乳酸菌
李志钧
作品数:6被引量:3H指数:1
供职机构:石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题:调配型 低乳糖牛奶 活性测定 微生物酶 乳中微生物
耿倩
作品数:23被引量:80H指数:6
供职机构:石家庄三鹿集团股份有限公司
研究主题:骨密度 CPP 酪蛋白磷酸肽 胆固醇 稀奶油