-
李晓然
-
-
- 所属机构:昆明理工大学生命科学与技术学院
- 所在地区:云南省 昆明市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 柳陈坚
- 作品数：127被引量：574H指数：13
- 供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题：乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵
- 罗义勇
- 作品数：75被引量：264H指数：9
- 供职机构：昆明理工大学
- 研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 豆豉 抑菌 苯乳酸
- 龚福明
- 作品数：21被引量：79H指数：6
- 供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题：豆豉 乳酸菌 高产 传统发酵 传统发酵食品
- 刘晓峰
- 作品数：8被引量：48H指数：4
- 供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题：多样性 豆豉 微生物群落 乳酸菌 高通量测序
- 杨恩
- 作品数：16被引量：81H指数：6
- 供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
- 研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 菌株 乳杆菌
