-
康怀彬
-

-

- 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 洛阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 刘丽莉

- 作品数:236被引量:716H指数:14
- 供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题:乳酸菌 牛骨 功能特性 食品工艺学 发酵
- 张慧芸

- 作品数:92被引量:535H指数:14
- 供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题:抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
- 陈俊亮

- 作品数:96被引量:400H指数:12
- 供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题:抗氧化 发酵 食品工艺学 多酚 补钙剂
- 肖枫

- 作品数:85被引量:345H指数:10
- 供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题:胶原蛋白 鲫鱼 保质期 烧鸡 鱼鳞
- 任国艳

- 作品数:172被引量:708H指数:14
- 供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
- 研究主题:发菜 糖蛋白 海蜇 胞外多糖 光甘草定