张宏
作品数: 18被引量:138H指数:8
  • 所属机构:福州大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省农科院青年科技人才创新基金

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