-
张英华
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 霍贵成
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:590被引量:3,285H指数:25
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
- 郭鸰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:78被引量:392H指数:11
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:乳酸菌 肠道菌群 冷冻干燥 过敏 大豆
- 王喜波
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:103被引量:472H指数:12
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:大豆分离蛋白 冻融稳定性 大豆蛋白 乳化性 冻融
- 刘艳乐
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:11被引量:3H指数:1
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:氨基葡萄糖 糖基化产物 乳清蛋白 乳制品加工 大豆分离蛋白
- 刘畅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:201被引量:670H指数:13
- 供职机构:东北农业大学经济管理学院
- 研究主题:旋毛虫 家庭农场 萌芽 农业现代化 沙棘