-
欧凯
-
-
- 所属机构:杭州娃哈哈集团有限公司
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省分析测试科技计划项目
相关作者
- 李言郡
- 作品数：145被引量：294H指数：8
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
- 吴伟都
- 作品数：104被引量：253H指数：8
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
- 冯玉红
- 作品数：31被引量：50H指数：5
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
- 王雅琼
- 作品数：67被引量：150H指数：8
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
- 朱慧
- 作品数：120被引量：416H指数：11
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
