-
蒋志红
-
-
- 所属机构:广东海洋大学食品科技学院
- 所在地区:广东省 湛江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 黄和
- 作品数：146被引量：705H指数：14
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
- 吴晓萍
- 作品数：63被引量：324H指数：10
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：镉 企鹅珍珠贝 马氏珠母贝 壳聚糖 重金属镉
- 刘亚
- 作品数：47被引量：265H指数：9
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：马氏珠母贝肉 贝类 抗氧化活性 实验教学 高效液相色谱
- 洪鹏志
- 作品数：473被引量：1,597H指数：21
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
- 曹湛慧
- 作品数：48被引量：204H指数：9
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：实验教学 食品分析 番石榴 金鲳鱼 教学改革
