-
钟春梅
-
-
- 所属机构:长沙理工大学
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖南省自然科学基金
相关作者
- 易翠平
- 作品数:150被引量:681H指数:15
- 供职机构:长沙理工大学
- 研究主题:大米蛋白 湿米粉 发酵 大米 籼米
- 苏芳
- 作品数:9被引量:39H指数:5
- 供职机构:长沙理工大学
- 研究主题:镉 酶联免疫吸附法 稻米 单克隆抗体 重金属镉
- 高文明
- 作品数:10被引量:29H指数:3
- 供职机构:长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所
- 研究主题:籼米 糊化特性 淀粉 大米蛋白 蛋白质
- 向建国
- 作品数:108被引量:442H指数:12
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:棘胸蛙 鳡鱼 虹鳟 水温 鱼油
- 陈永发
- 作品数:7被引量:45H指数:5
- 供职机构:长沙理工大学化学与生物工程学院
- 研究主题:摇瓶发酵 香菇 焙烤食品 高粱 人类食品