-
张雅丽
-
-
- 所属机构:陕西师范大学
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李建科
- 作品数：272被引量：2,361H指数：27
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
- 于振
- 作品数：24被引量：197H指数：7
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：硒 花色苷 紫色马铃薯 食品 酶联免疫
- 刘柳
- 作品数：53被引量：223H指数：8
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：燕麦 发酵 馒头 氨基酸 综合评价
- 马倩倩
- 作品数：15被引量：179H指数：8
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：石榴皮多酚 安石榴 鞣花酸 L-02肝细胞 臭氧
- 乔彩云
- 作品数：8被引量：88H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：臭氧水 臭氧 杀菌 红富士苹果 苹果
