-
李应彪
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:石河子大学食品学院
- 所在地区:新疆 石河子市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李开雄
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:242被引量:1,338H指数:18
- 供职机构:石河子大学食品学院
- 研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
- 童军茂
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:233被引量:1,194H指数:17
- 供职机构:石河子大学食品学院
- 研究主题:库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
- 许程剑
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:57被引量:187H指数:6
- 供职机构:石河子大学食品学院
- 研究主题:阿魏菇 凝集素 响应面法 分离纯化 超声波
- 赵红霞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:17被引量:63H指数:6
- 供职机构:石河子大学食品学院
- 研究主题:奶豆腐 奶皮子 蒙古族 营养价值 感官评定
- 卢士玲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:208被引量:882H指数:15
- 供职机构:石河子大学
- 研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺