谷绒
作品数: 78被引量:174H指数:7
  • 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅重点项目

相关作者

刘溪
作品数:47被引量:10H指数:2
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 面点 食品加工设备
焦宇知
作品数:113被引量:217H指数:8
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
翟玮玮
作品数:101被引量:200H指数:8
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
汪晓琳
作品数:147被引量:257H指数:9
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:谷朊粉 体育教师 烹饪 切块 继续教育
万国福
作品数:76被引量:235H指数:7
供职机构:江苏食品药品职业技术学院
研究主题:果胶 南瓜 牛蒡 水芹 课程建设