-
张杜娟
-
-
- 所属机构:南京财经大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:江苏省科技支撑计划项目
相关作者
- 张瑞
- 作品数：12被引量：105H指数：7
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：温度 储藏 稻谷 脂肪酸值 臭氧处理
- 周建新
- 作品数：139被引量：1,113H指数：17
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题：稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
- 林娇
- 作品数：6被引量：29H指数：3
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：脂肪酸值 储藏 温度 包装材料 小麦粉
- 姚明兰
- 作品数：51被引量：496H指数：13
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
- 鞠兴荣
- 作品数：392被引量：2,293H指数：24
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
