2024年8月17日
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杨福伟
作品数: 2
被引量:3
H指数:1
所属机构:
西北农业大学食品科学系
所在地区:
陕西省 咸阳市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
张小侠
作品数:16
被引量:31
H指数:3
供职机构:西北农业大学食品科学系
研究主题:稳定性 大豆制品 豆乳 发酵工艺 挂面
李志西
作品数:196
被引量:2,107
H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
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