林海知
作品数： 2被引量：15H指数：2
  • 所属机构:浙江工商大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

陈洁
作品数：10被引量：8H指数：1
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鉴别培养基 酶系统 硫代硫酸钠 麝香草酚 牛胆粉
孟岳成
作品数：143被引量：794H指数：15
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
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