-
胡先勤
-

-

- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王学东

- 作品数:226被引量:555H指数:14
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
- 吕庆云

- 作品数:111被引量:76H指数:6
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
- 周建军

- 作品数:24被引量:23H指数:2
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:烘焙 抗老化 金钱鱼 蛋鸡饲料 甘氨酰谷氨酰胺
- 肖甚圣

- 作品数:28被引量:10H指数:2
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
- 杨恒

- 作品数:16被引量:7H指数:2
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:面筋 糕点 香油 抗老化 拌料