-
黄桂颖
-
-
- 所属机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省科技攻关计划
相关作者
- 白卫东
- 作品数：872被引量：3,790H指数：23
- 供职机构：仲恺农业工程学院
- 研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
- 曾晓房
- 作品数：318被引量：1,246H指数：17
- 供职机构：仲恺农业工程学院
- 研究主题：广式腊肠 鸽肉 柠檬 感官评价 美拉德反应
- 陈悦娇
- 作品数：56被引量：395H指数：10
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题：白花蛇舌草 高效液相色谱法 分光光度法 香气 游离氨基酸
- 陈海光
- 作品数：237被引量：1,261H指数：17
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 抑菌
- 冯卫华
- 作品数：112被引量：350H指数：10
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
