-
齐正
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:上海理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金
相关作者
- 李保国
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:780被引量:8,602H指数:48
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
- 孟祥
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:11被引量:67H指数:5
- 供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院
- 研究主题:茶多酚 微胶囊化 加工保鲜 冷藏链 鲜切蔬菜
- 吴亚卿
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:11被引量:170H指数:7
- 供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院
- 研究主题:黄酮类化合物 荷叶 加工保鲜 冷藏链 鲜切蔬菜
- 刘宝林
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:694被引量:1,927H指数:19
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
- 董庆利
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:266被引量:1,228H指数:18
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:单增李斯特菌 食源性致病菌 风险评估 猪肉 冷却猪肉