刘榕
作品数： 1被引量：5H指数：1
  • 所属机构:南方冶金学院
  • 所在地区:江西省 赣州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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袁尔东
作品数：80被引量：558H指数：13
供职机构：华南理工大学
研究主题：三氯蔗糖 抗氧化活性 膳食纤维 生理功能 抗氧化
耿立萍
作品数：38被引量：457H指数：8
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：膳食纤维 蔗渣 蔗渣膳食纤维 挤压蒸煮 挤压改性
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