-
尤丽琴
-
-
- 所属机构:宁夏大学农学院
- 所在地区:宁夏 银川市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 罗瑞明
- 作品数：203被引量：906H指数：15
- 供职机构：宁夏大学
- 研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 肉品质 挥发性风味物质
- 徐桂花
- 作品数：115被引量：1,091H指数：16
- 供职机构：宁夏大学农学院
- 研究主题：枸杞 羊血 发酵 银杏叶 SOD
- 张同刚
- 作品数：43被引量：197H指数：9
- 供职机构：宁夏大学
- 研究主题：挥发性风味物质 滩羊 手抓羊肉 顶空固相微萃取 挥发性风味
- 张洁
- 作品数：27被引量：277H指数：10
- 供职机构：宁夏大学农学院
- 研究主题：瘤胃 亚硝酸盐 羊血 SOD 超微粉碎技术
- 李亚蕾
- 作品数：92被引量：401H指数：12
- 供职机构：宁夏大学
- 研究主题：宰后 滩羊 牛肉 肉品质 背最长肌
