-
李晓凤
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 吴晖
- 作品数：426被引量：2,191H指数：23
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
- 余以刚
- 作品数：310被引量：1,428H指数：19
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
- 赵光磊
- 作品数：143被引量：203H指数：8
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：新闻纸 细胞 振荡反应 造纸白水 壳聚糖
- 刘冬梅
- 作品数：248被引量：1,050H指数：15
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
- 赖富饶
- 作品数：189被引量：1,105H指数：18
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
