-
范柳萍
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张慜
- 作品数：368被引量：2,752H指数：28
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
- 李进伟
- 作品数：107被引量：836H指数：15
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：油茶籽 煎炸油 油茶籽油 煎炸 脂肪酸
- 刘元法
- 作品数：376被引量：2,042H指数：22
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
- 丁占生
- 作品数：19被引量：162H指数：8
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高压二氧化碳 梨汁 杀菌 色泽 超声波提取
- 韩飞
- 作品数：75被引量：346H指数：10
- 供职机构：国家粮食局科学研究院
- 研究主题：酶解 抗氧化活性 发酵 大豆蛋白 多酚
