陈建初
作品数: 29被引量:14H指数:2
  • 所属机构:浙江大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

叶兴乾
作品数:785被引量:4,031H指数:32
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
孙玉敬
作品数:92被引量:448H指数:9
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
刘东红
作品数:577被引量:2,033H指数:22
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
吴丹
作品数:224被引量:489H指数:12
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:成像 CEST 水质 鱼糜 杨梅
陈士国
作品数:295被引量:902H指数:17
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 漩涡 振荡器 原花色素 柑橘罐头