徐怀德
作品数: 283被引量:2243H指数:23
  • 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 咸阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省科技厅“陕南突破发展专项”项目

相关作者

雷宏杰
作品数:50被引量:313H指数:12
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
姜莉
作品数:62被引量:365H指数:11
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:核桃蛋白 发酵 核桃 核桃多肽 酶解
李梅
作品数:28被引量:151H指数:8
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:挥发性成分 杏鲍菇 红枣 辣椒 辣椒油
李梅
作品数:68被引量:89H指数:6
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:苹果病虫害 马铃薯晚疫病 红枣 早疫病 晚疫病
段旭昌
作品数:110被引量:656H指数:15
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳