-
李彦磊
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈复生
- 作品数：662被引量：2,284H指数：19
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
- 刘昆仑
- 作品数：147被引量：280H指数：8
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
- 郭珍
- 作品数：38被引量：72H指数：5
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：反胶束 花生蛋白 萃取 反胶束体系 大豆蛋白
- 李润洁
- 作品数：31被引量：21H指数：3
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：反胶束 微生物分解 大豆蛋白 反胶束体系 萃取
- 布冠好
- 作品数：165被引量：483H指数：12
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
