-
刘新征
-
-
- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:科技部科研院所技术开发研究专项
相关作者
- 王璋
- 作品数：56被引量：361H指数：13
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：谷氨酰胺转胺酶 链霉菌 漆酶 发酵生产 油脂废水
- 涂顺明
- 作品数：20被引量：55H指数：5
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：蛋白粉 固体饮料 豆类 豆乳 益生菌
- 骆练
- 作品数：9被引量：8H指数：2
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：蛋白粉 固体饮料 豆类 蚕豆 高蛋白
- 郑芳燕
- 作品数：11被引量：16H指数：3
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：蛋白粉 固体饮料 豆类 蚕豆 高蛋白
- 王灼维
- 作品数：11被引量：76H指数：7
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院
- 研究主题：链霉菌 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 微生物谷氨酰胺转胺酶 培养基
