郑喆
作品数: 15被引量:152H指数:7
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

罗永康
作品数:346被引量:1,716H指数:24
供职机构:中国农业大学
研究主题:冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
张岩春
作品数:21被引量:225H指数:10
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:驴肉 驴乳 牛乳 畜禽肉 脂肪酸
尤娟
作品数:32被引量:345H指数:13
供职机构:中国农业大学
研究主题:驴乳 驴肉 功能特性 牛乳 人乳
布冠好
作品数:165被引量:483H指数:12
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
李铮
作品数:14被引量:24H指数:3
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网