-
姜元欣
-
-
- 所属机构:广西农业职业技术学院
- 所在地区:广西 南宁市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广西壮族自治区自然科学基金
相关作者
- 刘小玲
- 作品数：223被引量：950H指数：16
- 供职机构：广西大学
- 研究主题：罗非鱼 电子鼻 贝类 风味 熏制
- 盛金凤
- 作品数：251被引量：485H指数：14
- 供职机构：广西农业科学院
- 研究主题：火龙果 软件V1 香蕉 芒果 百香果
- 何虹
- 作品数：12被引量：12H指数：2
- 供职机构：广西大学
- 研究主题：罗非鱼 熏制 罗非鱼皮 明胶 过氧化氢
- 林莹
- 作品数：144被引量：579H指数：13
- 供职机构：广西大学
- 研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
- 江虹锐
- 作品数：64被引量：156H指数：8
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
- 研究主题：方格星虫 鱼皮 胶原多肽 罗非鱼鱼皮 Β-乳球蛋白
