李旺军
作品数: 9被引量:58H指数:4
  • 所属机构:江南大学生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:长江学者和创新团队发展计划

相关作者

陆健
作品数:297被引量:1,400H指数:18
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
曹钰
作品数:53被引量:540H指数:14
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
方华
作品数:7被引量:70H指数:4
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 RISA 真菌多样性
陈建尧
作品数:7被引量:35H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒麦曲 麦曲 真菌 真菌群落
李胤
作品数:19被引量:95H指数:5
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 阿拉伯木聚糖 麦汁 戊聚糖 大麦