李美桃
作品数: 6被引量:36H指数:4
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

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马长伟
作品数:159被引量:1,480H指数:24
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
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张国丛
作品数:51被引量:128H指数:8
供职机构:石家庄市农林科学研究院
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乔发东
作品数:50被引量:463H指数:13
供职机构:河南工业大学生物工程学院
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宋永
作品数:46被引量:178H指数:8
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杨红菊
作品数:27被引量:234H指数:8
供职机构:中国动物疫病预防控制中心
研究主题:脂肪氧化 牛羊肉 猪肉 肌内脂肪 宣威火腿