-
李跑
-

-

- 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 蒋立文

- 作品数:306被引量:1,561H指数:20
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
- 廖卢艳

- 作品数:123被引量:605H指数:13
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 豆豉 质构特性 大米 湿热处理
- 邵学广

- 作品数:369被引量:1,818H指数:26
- 供职机构:南开大学
- 研究主题:近红外光谱 化学计量学 小波变换 分子动力学模拟 分析化学
- 蔡文生

- 作品数:286被引量:781H指数:16
- 供职机构:南开大学
- 研究主题:近红外光谱 分子动力学模拟 化学计量学 环糊精 温控
- 刘洋

- 作品数:90被引量:364H指数:10
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:水稻 镉 乡村 马铃薯腐烂茎线虫 风味