-
耿中华
-
-
- 所属机构:徐州工程学院
- 所在地区:江苏省 徐州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 李超
- 作品数：728被引量：1,986H指数：20
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
- 王乃馨
- 作品数：125被引量：290H指数：8
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
- 商学兵
- 作品数：100被引量：178H指数：7
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
- 秦杰
- 作品数：100被引量：203H指数：8
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
- 宋慧
- 作品数：179被引量：592H指数：12
- 供职机构：徐州工程学院
- 研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
