范兴艺
作品数： 6被引量：15H指数：2
  • 所属机构:浙江工商大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省重大科技专项基金

相关作者

孟岳成
作品数：140被引量：786H指数：15
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
姜涛
作品数：6被引量：8H指数：1
供职机构：浙江工商大学
研究主题：发酵豆乳 豆乳 嗜酸乳杆菌 发酵豆乳饮料 胡萝卜汁
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