-
赵淑娟
-
-
- 所属机构:烟台南山学院
- 所在地区:山东省 烟台市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 赵长新
- 作品数：243被引量：779H指数：14
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
- 王晋
- 作品数：5被引量：7H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：大麦 电泳 啤酒喷涌 盐胁迫 发芽过程
- 石维忱
- 作品数：17被引量：55H指数：5
- 供职机构：中国发酵工业协会
- 研究主题：L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
- 陈霞
- 作品数：16被引量：55H指数：5
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
- 郭继强
- 作品数：58被引量：177H指数：6
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院
- 研究主题：大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
