-
陈忠秀
-

-

- 所属机构:浙江工商大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈可先

- 作品数:38被引量:71H指数:5
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:定量构效关系 膳食 QSAR研究 构效关系 辣味
- 田师一

- 作品数:97被引量:320H指数:10
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:电子舌 感官 智舌 传感器阵列 食品领域
- 邓少平

- 作品数:96被引量:395H指数:12
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:电子舌 传感器阵列 智舌 味觉 主成分分析
- 韩剑众

- 作品数:224被引量:1,279H指数:20
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
- 杨利军

- 作品数:12被引量:26H指数:2
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:抑菌剂 叶酸 分子识别 酪氨酸酶抑制剂 壳寡糖