黄小方
作品数： 2被引量：4H指数：1
  • 所属机构:福建农林大学食品科学学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家教育部博士点基金

相关作者

陈锦权
作品数：163被引量：648H指数：13
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
孙沈鲁
作品数：26被引量：48H指数：5
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 构象 活性 PEF
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