吴琼
作品数: 16被引量:211H指数:8
  • 所属机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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吕红线
作品数:24被引量:182H指数:7
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