-
周兴华
-

-

- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 董英

- 作品数:353被引量:2,420H指数:26
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
- 肖香

- 作品数:103被引量:378H指数:11
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
- 赵延胜

- 作品数:46被引量:196H指数:7
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 秀丽隐杆线虫 大麦粉
- 张家艳

- 作品数:37被引量:42H指数:5
- 供职机构:江苏大学
- 研究主题:乳酸菌发酵 植物乳杆菌 大麦 发酵 肥胖大鼠
- 祝莹

- 作品数:37被引量:126H指数:7
- 供职机构:江苏大学
- 研究主题:苦瓜 大麦 秀丽隐杆线虫 肥胖大鼠 胰岛素抵抗