朱晓红
作品数: 29被引量:231H指数:10
  • 所属机构:宁夏大学
  • 所在地区:宁夏 银川市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:宁夏回族自治区科技支撑计划项目

相关作者

乔长晟
作品数:292被引量:790H指数:14
供职机构:天津科技大学
研究主题:聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
汤凤霞
作品数:62被引量:705H指数:16
供职机构:集美大学生物工程学院
研究主题:多糖 L-乳酸 米根霉 巴戟天 培养基
于颖
作品数:34被引量:255H指数:9
供职机构:宁夏大学农学院食品科学系
研究主题:羊血 SOD 肉制品 银杏叶 苹果渣
邵佩兰
作品数:79被引量:562H指数:14
供职机构:宁夏大学
研究主题:红枣色素 膳食纤维 抗氧化活性 红枣 麦麸膳食纤维
剧柠
作品数:54被引量:200H指数:8
供职机构:宁夏大学
研究主题:原料乳 冷藏过程 乳杆菌 滩羊 乳及乳制品