谢建华
作品数: 266被引量:1411H指数:23
  • 所属机构:南昌大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

庞杰
作品数:864被引量:2,737H指数:24
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
陈奕
作品数:108被引量:591H指数:13
供职机构:南昌大学
研究主题:茶油 抗肿瘤 凉粉草 可溶性膳食纤维 多糖
余强
作品数:87被引量:358H指数:12
供职机构:南昌大学
研究主题:可溶性膳食纤维 黑灵芝多糖 凉粉草 多糖 化学镀
申明月
作品数:86被引量:359H指数:12
供职机构:南昌大学
研究主题:呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
张桂云
作品数:41被引量:83H指数:5
供职机构:漳州职业技术学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 精油 柚子 植物精油 超高效液相色谱串联质谱