谭海刚
作品数: 76被引量:248H指数:8
  • 所属机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

李静
作品数:89被引量:230H指数:8
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:菌株 几丁质酶 发酵 几丁质 食品微生物学
黄国清
作品数:135被引量:503H指数:13
供职机构:青岛农业大学
研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
王瑞明
作品数:479被引量:1,344H指数:19
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:海藻糖 海藻糖合酶 工程菌 10-HDA 核苷酸序列
王世清
作品数:203被引量:795H指数:15
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:自然冷源 等离子体 等离子体降解 热管 黄曲霉毒素B1
陈勇
作品数:38被引量:82H指数:5
供职机构:华东理工大学
研究主题:红霉素 培养基优化 红霉素发酵 氮源 补糖