陈德经
作品数: 147被引量:557H指数:12
  • 所属机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 汉中市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省教育厅科研计划项目

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苏文
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