梁爽
作品数: 7被引量:3H指数:1
  • 所属机构:大连工业大学
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

朱蓓薇
作品数:537被引量:1,641H指数:22
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
吴琼
作品数:16被引量:37H指数:4
供职机构:大连工业大学
研究主题:大菱鲆 海蜇 肌肉 挥发性成分 保鲜
马璐璐
作品数:10被引量:7H指数:1
供职机构:大连工业大学
研究主题:海蜇 保鲜 复配保鲜剂 加工废弃物 化学保鲜剂
董秀萍
作品数:468被引量:559H指数:13
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
王枭
作品数:8被引量:0H指数:0
供职机构:大连工业大学
研究主题:保鲜 复配保鲜剂 海蜇 加工废弃物 化学保鲜剂