王坤
作品数: 9被引量:53H指数:4
  • 所属机构:沈阳师范大学粮食学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省自然科学基金

相关作者

路飞
作品数:33被引量:151H指数:7
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
李哲
作品数:86被引量:107H指数:6
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
刘春娣
作品数:6被引量:24H指数:4
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:感官特性 感官 质构特性 大米粉 面包
任文涛
作品数:216被引量:600H指数:14
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:水稻 水稻插秧机 直播机 农业工程 插秧机
马涛
作品数:545被引量:1,946H指数:19
供职机构:同济大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米