-
刘思奇
-
-
- 所属机构:四川旅游学院
- 所在地区:四川省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅自然科学科研项目
相关作者
- 李想
- 作品数：96被引量：209H指数：8
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 旅游资源 风味 烹饪
- 周世中
- 作品数：101被引量：416H指数：12
- 供职机构：广西师范大学法学院
- 研究主题：侗族习惯法 瑶族 民族习惯法 侗族 习惯法
- 詹珂
- 作品数：34被引量：122H指数：4
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：烹饪 食物 烹饪方法 营养 药膳
- 王林
- 作品数：65被引量：159H指数：8
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：川明参 挥发性物质 风味 鸡肉 电子鼻
- 沈涛
- 作品数：4被引量：7H指数：2
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：烹饪 菜点 杜仲叶 食品 粮食类
