-
马蓁
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 胡新中
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:197被引量:1,372H指数:22
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
- 李小平
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:168被引量:810H指数:16
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
- 刘柳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:56被引量:210H指数:8
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:燕麦 发酵 抗氧化活性 馒头 氨基酸
- 陆铖
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:13被引量:113H指数:3
- 供职机构:陕西师范大学计算机科学学院
- 研究主题:食品化学 车牌识别 车牌定位 扫描线 基础课教学
- 魏思凡
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:2被引量:21H指数:1
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:氨基酸 发芽 荞麦 综合评价 主成分分析