-
郑梦林
-
-
- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省自然科学基金
相关作者
- 闵婷
- 作品数：102被引量：118H指数：7
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 免疫调节活性
- 王宏勋
- 作品数：436被引量：1,101H指数：16
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
- 易阳
- 作品数：223被引量：322H指数：11
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
- 王丽梅
- 作品数：137被引量：457H指数：13
- 供职机构：武汉轻工大学
- 研究主题：褐变 鲜切 莲藕 免疫调节活性 膳食纤维
- 刘明芹
- 作品数：7被引量：25H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
- 研究主题：保鲜 杆菌 中肠 保鲜方法 肠杆菌
