李燕
作品数: 14被引量:51H指数:4
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘成梅
作品数:726被引量:3,896H指数:28
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
朱建航
作品数:31被引量:115H指数:7
供职机构:南昌大学资源环境与化工学院
研究主题:壳聚糖 响应面法 发酵条件 微胶囊 双水相体系
张帆
作品数:22被引量:74H指数:5
供职机构:南昌大学
研究主题:响应面法 发酵条件 产朊假丝酵母 丙酸甲酯 孵化
牛德雄
作品数:31被引量:129H指数:5
供职机构:广东科学技术职业学院
研究主题:信息交换 XML 高职软件 软件开发 高职教育
胡秀婷
作品数:40被引量:58H指数:4
供职机构:南昌大学
研究主题:糊精 膨化处理 处理量 沸水冲泡 发酵技术