李玉斌
作品数: 11被引量:70H指数:5
  • 所属机构:四川理工学院生物工程学院
  • 所在地区:四川省 自贡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省科技支撑计划

相关作者

邓静
作品数:235被引量:1,175H指数:17
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
刘阳
作品数:49被引量:270H指数:10
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 泡菜 芽孢杆菌 风味 发酵
吴华昌
作品数:179被引量:858H指数:14
供职机构:四川旅游学院
研究主题:透明质酸 发酵 电子鼻 甜面酱 脂肪酶
易宇文
作品数:145被引量:646H指数:14
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 电子舌 风味 挥发性物质 感官评价
乔明锋
作品数:97被引量:505H指数:14
供职机构:四川旅游学院
研究主题:电子鼻 风味 气质联用 感官评价 电子舌