牛斌
作品数: 24被引量:11H指数:2
  • 所属机构:郑州轻工业学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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作品数:196被引量:931H指数:17
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